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李烨烧烤致富经视频

2017-06-14 12:03:04 编辑: 来源:http://www.innovatus.com.cn 网络创业 浏览:

导读: 李烨烧烤致富经视频(共2篇)[致富经]李烨:在淘宝网开网络烧烤店日入12万[致富经]网罗财富的迷你店(20130327)  视频转自:CCTV7央视七套致富经官网在上海市杨浦区翔殷路,有一个外墙被刷成红色,很醒目的烧烤店,店里面只有两张小桌子,但是店主人却告诉记者一个惊人的销售数字。李烨的父亲:有的时候一天能做到四五万元,最高...

篇一 李烨烧烤致富经视频
[致富经]李烨:在淘宝网开网络烧烤店日入12万

  路人:就是上班时间吧,七点到九点。

  路人:到浦东去,到崇明去,都从这过。

  记者:从杨浦到崇明和浦东都要经过这条路?

  路人:是。

  这里不仅堵车,而且客流也稀少,几家饭店都关张了。

  上海创意联盟产业园经理张毓莉:我们园区原来也有个大饭店,就是经营得不太好,现在就关闭了。

  记者:就因为客流量少。

  他叫李烨,是这个烧烤店的主人,也是我们要采访的主人公。这个店,这么偏的位置,竟然是他精心挑选的。

【李烨烧烤致富经视频】

  李烨:当时挑这个门面的时候,大概花了两三个月都在找。我们找的门面具有一定的特殊性。我们忙的时候,别人都在休息。我们休息的时候,看到别人都在忙。这也是我们的一个特色。

  没有顾客吃烧烤,一天却能卖出十几万元,这个小店一时间蒙上了神秘面纱。李烨究竟是怎么卖烧烤的呢?

  跟踪拍摄,记者发现,李烨天天给人送货,地铁,公交,白天黑夜,忙得不亦乐乎。李烨说,他就是这样一年卖出280万元,高峰时一天销售额12万元。那么,这里面究竟有什么秘密呢?

  李烨的父母原来就是卖烧烤的,夜市里面摆路边摊。因为长年累月地在路边摆摊儿,李烨的母亲患上了严重的关节炎,父亲的血脂是正常人的七倍。

【李烨烧烤致富经视频】

  李烨:那是什么钱?!那是一滴滴汗水滴回来的钱,那是我爸高血脂换回来的钱。

  李烨的父亲:一晚上做个千儿八百元钱,一千多元钱,都不容易了。

  一个晚上,李烨的父母只能挣到两三百元,就用这些钱养活一家四口。为了帮父母分担,李烨在上大学时就琢磨创业挣钱。2008年,李烨刚刚毕业,他想出了一个点子。这个点子,不仅让李烨的父母不再出摊儿,还能一年收入上两百多万元。那么,这个点子是什么呢?

  还在上学时,李烨就观察到,父亲的烧烤摊经常会接待一些特别的客人。

  李烨:我父亲做烧烤摊,每个星期都会有大学的说,叔叔啊,你帮我们准备点货,我们要户外烧烤。

  这些户外烧烤定单,一般拿货都是几百甚至上千元。每当李烨的父亲接到这种生意就会非常高兴,而李烨就从这里面看到了商机。

  李烨:我当时想得很清楚,我脑子里设想的是,一帮人,他们需要户外活动,需要户外烧烤,然而,他们在烧烤过程中需要什么?他们需要什么,我这个店铺就有什么。

  李烨想开一家网店,他觉得网上卖烧烤成本小,还可以招来更多客人。

  李烨:对于我们来讲,东西本来是什么样子,他收到的是什么样子,我们就得拍得也什么样子。最初的网店要的一种效果就是感觉真实,东西拍得丑点没关系,烧烤摊上面摆得乱七八糟的,堆积如山的,感觉这家真是做烧烤的,直接到我父亲的烧烤摊上拿一个傻瓜相机拍下来。

  2008年11月7号,李烨在淘宝网上开了第一家网络烧烤店。这件事儿,一时间倍受置疑。

  李烨的朋友:烧烤能在网上做,我是第一次听说。网上怎么能做烧烤?

  李烨的父亲:网上卖不掉,我说,谁到网上买烧烤?

  李烨:他觉得,这个东西怎么会有人买,网上买东西,看不见摸不着,吃的东西又不能拿一个尝尝。

  网上有没有烧烤生意呢?

  李烨每天守在电脑前等他的第一个顾客,可等了三个月,没有一个顾客询问。

  在等订单的时候,李烨研究了周边市场,李烨家附近就有菜市场,各种肉类、海鲜、蔬菜一应俱全。李烨重点考查的就是烧烤炉、调料、其它烧烤用具。只要顾客下单,他都能在最短的时间里配齐发货。

  2009年2月28号,网店开张三个月后,李烨意外地接到第一个定单。

  李烨:蛮突然的,我觉得不应该是上海以外的定单吧。

  这位叫紫色天空8的江苏网友,下了278.5元的烧烤定单。

【李烨烧烤致富经视频】

  李烨的父亲:开心死了,就想这个事情终归是成功了,还是有人买的。

篇二 李烨烧烤致富经视频
李烨:在网上卖烧烤原始烤肉店好赚钱

    李烨是2008年创业的,团队主要成员都是上海杨浦的大学生。他的网店“原始烤肉”是全淘宝第一家做烧烤户外食材配送服务的店铺。 

  在创办原始烤肉之前,李烨先进入了淘宝大卖家“柠檬绿茶”,先后任职B2C运营经理、总裁办经理、品牌总监等职位,积累了不少经验。2008年底李烨突发奇想,如果把烧烤搬到网上,那会怎样?说做就做,他在淘宝网上开起了第一家户外烧烤食材专业店,销售各种烧烤食材、配料以及工具。 

  偏僻烧烤店业绩惊人

  李烨的店铺叫做原始烧烤,是杨浦区翔殷路和军工路口一个不起眼的小门面。【李烨烧烤致富经视频】

  没有熙来攘往的热闹人流,离最近的居民小区也要走600米,这种选址显然没有按常理出牌。记者从翔殷路地铁站走了足足15分钟才找到这里,眼前的景象则让人有些愕然:没有烤肉的油烟和香味,没有燃气的炉灶,店里也没有半个客人。

  服务员带记者走出了店面,绕到旁边一栋两层的小办公楼,看到了正趴在电脑前的李烨。

  或许是看到了记者脸上的茫然,这个年轻的老板很快做起了解释:"我们的总店其实在网上,线下门店只是一个O2O提货点,顶多为顾客提供一些试吃,一般不接待堂吃的。 "他说,原始烧烤真正的店面是淘宝网上一家大型网店,信誉已高达双皇冠,代表着超过4万次成交和好评。

  在李烨身边忙碌着好几名员工,有的在处理订单,有的在撰写文案,有的在填写物流单据。这些年轻的面孔在网上拥有"年糕妹"、"牛排哥"、"田螺兄"、"紫薯姐"等客服工号,轮班为来自全国各地的吃货们提供导购和售后服务。

  280万元的年销售额是怎么做到的?李烨大胆地把烧烤店所能卖的一切都搬到了网上。从海鲜、肉类、水产、蔬菜等百余个品种的半成品食材,到烤炉、烧烤叉、木炭、一次性餐具,甚至烧烤景点门票都能"拍",解决了户外烧烤的一条龙服务。

  记者在原始烧烤的网店首页看到,李烨显露出了精明的电商思维。首先是人们最关心的食品卫生问题,有感于一些路边烧烤摊色素、添加剂、假羊肉满天飞的同行恶评,他把每批食材的质检报告和进口报关单都清清楚楚晒到了网上。

  根据季节的不同,烧烤店所卖的商品也做足了差异。"比如夏天用的炭晶和冬天就不一样,通常夏天的燃点比较低,卖的炭晶必须不那么容易自燃。四五月份适合春游,一些下单量比较大的顾客会获赠帐篷。 "他说。

  李烨还大胆跨界做分销,一手"混搭"玩得很熟练。通过对消费者心理的揣摩,他曾试探性地在烧烤店里卖起了面膜,主打 "烧烤后护理"的概念,结果被一扫而空。他还敢卖玩具,推销的卖点是"让小朋友一边玩去",防止其在大人烧烤的过程中捣乱受伤,同样迅速售罄。

  "聪明的商人不但满足需求,还要创造需求。 "他自豪地对记者说,其实烧烤店的地段一点都不差,"附近好几所大学,旁边就是共青森林公园,同时也是上中环前往崇明等地的必经之路。看似冷清,其实前来提货的人非常多。 "

  家道中落,开网店卖烧烤

  李烨疯狂的生意经,和他曲折的创业史脱不开干系。 【李烨烧烤致富经视频】

  说他"出身豪门"并不过分,李烨家原来开了一家高档大酒店,在老家盐城颇有名气。他参加过3次高考,大学后拿的是每月至少5000元的生活费,是校园内的富二代。

  但2003年,由于生意失败,李烨家里破产了。他父亲尝试过去扬州从事螃蟹养殖,但遇上非典和发大水,养殖场也黄掉了。失去经济来源后,李烨曾干过搬箱子等一系列苦活,最终无奈辍学,家庭也四分五裂。

  回到盐城后,李烨向一家烧烤摊老板拜师,为其免费打工来积累经验,随后自己也在大学旁边摆起了摊,没想到生意很不错。解决了生计问题后,他果断地再一次参加高考,考进了上海出版印刷高等专科学院。

  在读书期间,李烨的父亲也将家乡的烧烤摊搬来上海。大学的几年中,李烨曾经尝试过互联网创业,但因团队问题而中途退出。毕业后,敢于冒险的他索性一拍脑袋,把烧烤摊搬到了网上,同时依靠线下门店形成O2O的联携效应。于是2008年11月,"原始烧烤"成立了,尽管第一张淘宝订单在苦等了3个月后才姗姗而来,他总算长吁了一口气。

  上网卖烧烤是个疯狂的挑战,仓储、物流都是难题。李烨一共自建了3个冷库,最大的一个常温库有70多平方米,就在店铺旁边。为了确保食材在交到买家手里时不变质,他快递发江浙只用顺丰,备上泡沫箱和生物固体冰,可以保鲜24小时。

  李烨说,一旦户外温度高于28℃,外地配送一律停止,上海本地也只发黑猫宅急送。 "像送到朱家角、东方绿舟的大单子,我们专车送货,用户货拿到手时冰都还没化。 "

  顺丰、黑猫的配送成本都很高,烤串往往是小本生意,这样岂不赔惨?李烨迅速动起了脑筋。 "现在90%的订单都是我们自行配送的,光物流员工就有70多人。不用诧异,这都是招聘的大学生兼职。 "他说,烧烤店附近有上海理工、水产等5所大学,他以9—15元每小时的兼职报酬招聘送货员,利用地铁公交体系进行配送,其实成本很低。

  "这样的好处是,虽然我只有一家店,却可以承诺全上海任意路口地点的准时达。 "李烨说,烧烤往往是有计划性的,用户起码会提前一天订,而且更乐意直接在烧烤地点提货。"我们订单不需要他们填具体的门牌地址,随便哪个路口、地铁站内、标志建筑旁边都能交易。 "

  李烨的网店中甚至连 "烧烤师"都能买。 "每小时100元的租金,有专业的人员上门帮顾客烤,烤炉也能租赁。 "他说。

  玩转O2O线下开分店

  "原始烧烤"在线上有15个员工,除了网店小二外,还有专门的写手。在QQ群、微信群、旺旺群中,李烨聘了专人来做用户维护,定期推送促销信息。而原始烧烤的微信公众平台则极力撇去广告味,仅以"烧烤达人"的身份推送一些非商业性质的心得和小贴士,比如真假羊肉怎么辨别,紧紧结合社会热点。

  在微博上,李烨定期会举办一些互动活动。比如邀请用户分享一些烤肉照片,就送孜然、送烤肉调料、甚至送烤炉,培养自己的用户黏性。

  如何留住回头客,李烨在营销上下足了功夫。他让配送人员在快递箱中随机放入优惠券,面值为10元到20元不等。消费者在二次购买时可以出示优惠券,通过送货员直接带红包上门退现金的方式来给其优惠。

  李烨说,这种实惠带来的口碑传播效果非常好。 "我们之前发了60万优惠券,收回来有40万。 "

  "人在江湖飘,哪能不挨刀。 "在做O2O的过程中,李烨也曾碰到职业差评师上门寻晦气。 "网店刚升到两皇冠,瞬间就来了一堆差评,都是同一个人给的。他只花了200元钱,却拍了45个品种,在电话中放话‘你自己看着办’。 "李烨说,虽然那一次他没有妥协,但平时他信奉"佛商"心态,尽量满足用户退款要求。 "人家打你左脸,再把右脸送上去打。 "

  作为中国互联网的特色

  今年端午节期间,李烨跑了一次北京,他已在丰台区开了原始烧烤的第二家门店。 "年底前,上海还会开两三家实体店,都在一些新的住宅区旁边,前店后仓,店内都会贴二维码。用户可以通过微信预约,然后来店提货,我们帮他现场加工。"他告诉记者。

  重归实体渠道,李烨有自己的考虑。

  "社区实体店一来代表品牌形象,二来是半成品提货点,三是分仓。哈佛有一个经典的零库存供应链体系,就是通过库存分解,比如把一个2万平方米的大仓分解成200个100平方米的小仓。当实体店达到一定密度后,相互之间的调货成本是很低的。 "李烨说,他对店铺流水有信心,可以抹平商业地产成本的增加。目前他正在积极申请连锁经营资质,将自己的烧烤店开到更多的城市。

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